Portez à ébullition de l'eau salée dans laquelle vous plongerez les 1/2 courgettes.
Préchauffez votre four à 180° env.
Égouttez vos courgettes et les farcir avec un hachis de viande mélangé à des champignons, ou de la farce traditionnelle.
Disposez-les en les serrant dans un plat allant au four, nappez de bouillon (de viande, fond de veau ..).
Soit nature, soit avec de la chapelure ou du fromage râpé.
Laissez cuire 30' minutes.