pour 1/2 l :
5 cornichons, 1 c à s de câpres, ciboulette, estragon, cerfeuil (2 c à s des herbes ciselées et mélangées).
Dans le bol de service mélangez les cornichons et câpres hachés et les herbes ciselées.
Ajoutez délicatement la mayonnaise.
Sauce tartare à la mayonnaise allégée : pour brochettes, viandes froides, volailles, poissons, crudités
Accompagne merveilleusement les brochettes de poissons, les pavés de saumon, les paniers de crudités, les brochettes de viandes, les viandes froides (gigot, rosbif, poulet...)
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