Pour 8 personnes :
8 cuisses de confit de canard,
3 échalotes ciselées,
10 belles patates pour purée,
1/2 l de lait,
du thym,
persil ciselé,
sel et poivre (ou piment d'espelette),
Mot-clé - agriculture biologique
Guarana paullinia cupana
Le guarana originaire du bassin d'Amazonie brézilienne , il est utilisé par les indiens Guarani pour la préparation de boissons tonifiantes. Sa graine contient de la caféine (vertus stimulantes). Je teste depuis une dizaine issu de l'agriculture biologique, boisson sous forme d'ampoule, je reconnais […]