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Crème aux oeufs et au caramel (recette facile)

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Cette recette de crème caramel aux œufs, facile a réaliser, vous permet de préparer un dessert frais qui finira un repas avec délice.

Mon amie Mo en dégustant cette crème a retrouvé le goût des desserts préparés dans son enfance... donc pour vous faire partager ce sentiment de retour aux vraies saveurs, voici la recette.

creme caramel aux oeufs

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Tarte au citron et naturelle en photos et en 7 étapes

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cuisineCette tarte au citron en 7 étapes est un régal à déguster tout comme à cuisiner

Les ingrédients pour la pâte (je vous conseille d'en faire 2, 1 pour cette délicieuse tarte au citron, et 1 autre pâte que vous pourrez utilisez dans les 3 jours pour une tarte aux poireaux, ou aux poires selon votre idée) :
200 g de farine, 125 g de beurre, la moitié d'une c à c de sel, la moitié d'une c à c de sucre en poudre.

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Gâteau aux pralines roses dit gâteau lyonnais avec poires et abricots au sirop (en 10 photos)

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cuisine il vous faut prévoir : 18 pralines roses, 1 sachet de sucre vanillé, 4 1/2 poires au sirop (ou 2 poires mûres), 1 boite 4/4 d'abricots au sirop (ou 500 g de fruits dénoyautés mûrs), 1 bonne c à c de levure en poudre, 250 g de farine + 50 g de maïzena, 200 g de sucre en poudre (là j'ai utilisé du sucre complet donc 150 g), 200 g de beurre mou, 4 œufs, sucre glace.
gâteau aux pralines

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Tiramisu original à l'agar-agar (photos)

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cuisinePour 8 personnes, il faut prévoir :
24 biscuits à la cuillère, 2 dl de café (fort), 2 belle c à s de marsala (ou malaga), 375 g de mascarpone (1 pot de 250g et 1/2), 2 c à s de sucre en poudre, 2 œufs + 1 jaune (ou 2 g d'agar agar dissout dans 2 dl de lait de riz).
Au moment de servir du cacao amer (environ 2 c à s).
mélange café/marsalaMélangez le marsala dans le café chaud.

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Le strudel de Tinam

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cuisineIl faut prévoir :

  • 6 grosses pommes reines des reinettes
  • 100 g sucre semoule
  • 100 g noix concassées
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 c à c de beurre
  • 1 c à c de cannelle
  • 100 g de raisins secs
  • du rhum (pour faire tremper les raisins : 30 g)

strudel de tinam

LA VEILLE
SOIT on fait la pâte soi-même..ou on prend une pâte brisée toute faite (au moins 250 g, les toutes prêtes sont circulaires et l'idéal est d'obtenir un rectangle d'environ 40cm sur 30cm. Mais on peut toujours se débrouiller....

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