Cette tarte au citron en 7 étapes est un régal à déguster tout comme à cuisiner
Les ingrédients pour la pâte (je vous conseille d'en faire 2, 1 pour cette délicieuse tarte au citron, et 1 autre pâte que vous pourrez utilisez dans les 3 jours pour une tarte aux poireaux, ou aux poires selon votre idée) :
200 g de farine, 125 g de beurre, la moitié d'une c à c de sel, la moitié d'une c à c de sucre en poudre.
Mot-clé - pâte brisée
Le strudel de Tinam
Il faut prévoir :
- 6 grosses pommes reines des reinettes
- 100 g sucre semoule
- 100 g noix concassées
- 1 jaune d'œuf
- 2 c à c de beurre
- 1 c à c de cannelle
- 100 g de raisins secs
- du rhum (pour faire tremper les raisins : 30 g)
LA VEILLE
SOIT on fait la pâte soi-même..ou on prend une pâte brisée toute faite (au moins 250 g, les toutes prêtes sont circulaires et l'idéal est d'obtenir un rectangle d'environ 40cm sur 30cm. Mais on peut toujours se débrouiller....
Tarte aux prunes à la pâte brisée recette maison
Pour réaliser cette tarte aux prunes vous pouvez utiliser une pâte brisée du commerce.
Mais voici la recette avec de la pâte brisée faite "maison".
Il faut prévoir : 200 g de farine, 100 g de beurre ramolli à température, 1 jaune d'œuf, 750 g de prunes, pincée de sel, 3 c à s de sucre semoule , du sucre glace, 20 cl d'eau froide.
Tarte aux cerises rapide
On utilise soit de la pâte sucrée (dans ce cas choisir des cerises un peu aigres), soit de la pâte brisée.
Lavez, équeutez et dénoyautez vos cerises.
Prévoir 10 à 15' pour la préparation.