recette pour 4 personnes : 300g de pâte feuilletée, 12 à 16 morilles selon grosseur (déshydratées les faire tremper au moins 1 h dans un saladier rempli d'eau froide, garder le jus), 60 g de beurre, 1 œuf entier; quelques graines de lin.
pour la sauce : 30 g de beurre, 30 g de farine ou de maïzena, 4dl de bouillon de volaille, 1 dl de crème fraîche.
Plus rapide à préparer que la tarte soufflée aux abricots et aussi plus authentique, ...
1 pâte feuilletée du commerce surgelée ou fraîche,
800 g d'abricots frais ou hors saison faire gonfler des abricots secs (bien les essuyés),
80 g de sucre en poudre + 1 bonne cuiller à soupe de semoule fine (facultatif),
2 jaunes d'œufs (conserver les blancs dans un verre filmé, au froid, pour faire une meringue par exemple)
100g de crème fraîche ou de mascarpone.
Recette donnée pour 6 personnes.
500 g de pâte feuilletée,
1 c à S de farine,
250 g de fruits rouges (fraises, framboises , groseilles... )
1 citron,
4 c à s de marmelade d'oranges amères ou de citron
1 bombe de chantilly,
du sucre glace,
2 cl de kirsch ou de curaçao.
prévoir 20' de préparation.
Fabrication des palmiers ...
Simple et rapide en 10 photos, vous réussissez à coup sur cette recette (pour 8/10 personnes) qui régalera vos convives.