Bambousa arundinacea
Le bamboosil est l'exsudat récolté par les chinois, en médecine naturelle, sur les nœuds des tiges de bambou.
Le bambou : fractures, mal de dos, ostéoroporose (phytothérapie)
Mot-clé - jardin
Les pickles : facile et sans cuisson
Préparation pour un grand bocal d'1 litre.
Pour les légumes :
200 g de navet, 200 g de carottes, la moitié d'un petit chou-fleur, 12 oignons grelots.
Pour les épices :
du vinaigre d'alcool blanc, 3 branches d'estragon, 2 piments oiseau, 2 gousses d'ail, du sel.
Bocaux de citrons confits
La réussite de cette recette de citrons confits, simple et rapide, dépend de la qualité des citrons
Pour 10 citrons, prévoir 1 c à s de grains de coriandre, 1 c à s de clous de girofle, du sel fin.
Préférez des citrons non traités et de forme régulière.
Tomates à la provençale : diététique faibles calories
Pour 4 personnes, prévoir 4 belles tomates, 3 c à s d'huile d'olive, une belle pincée de thym, une belle pincée de romarin, du persil, du sel, du poivre, 3 gousses d'ail, 2 c à s de chapelure (ou biscottes écrasées).
Lavez, essuyez et coupez en 2 vos tomates.
Courgettes farcies : pas de calories
Rincez en grattant vos courgettes sous l'eau froide.
Les couper en 2 dans le sens de la longueur et les évider de leurs pépins à l'aide d'une c à c...
Pêches au vin rouge et à la cannelle
Prévoir 1 pêche par personne (selon grosseur)
30 cl de vin rouge
1 bâton de cannelle de 5 cm environ
60 g d'amandes effilées
80 g de sucre
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Comment traiter le jardin : bio, écologie, pas cher - fruits et légumes
A la place de la bouillie bordelaise et autres produits ...
Pour les pieds de tomates :
à 10 cm de la racine, je traverse la tige avec un morceaux de fil de cuivre (fil électrique dénudé) d'environ 3 cm.
Pour ne pas que les tomates, les pimentos soient desséchés : au pied j'ai renversé une bouteille plastique dont j'ai coupé préalablement le fond, bien plantée je fais le niveau d'eau que lorsque ce réceptacle est vide (cela permet aux racines de ne pas manquer d'eau et surtout de ne pas la laisser s'évaporer).
Certains pensent que ce n'est pas beau, pour ma part il suffit de les positionner utile, mais on peut aussi (selon le temps dont on dispose) peindre ou décorer l'extérieur de ces bouteilles.