Il faut toujours laver les fruits avant de les déguster. 
Laissez les fraises entières sans leur pédoncule macérer avec du sucre pendant 1 heure et les réserver au frais.
Au moment de servir arrosez-les de vin (pas trop fort ou coupé avec un peu d'eau), de pineau (blanc c'est top) ou de champagne (c'est grand).
Aux agrumes (citron, orange, pomélos) Il est plus agréable de couper les fraises en morceaux, les arroser du jus de l'agrume choisi.
On peut y mêler la valeur d'1/4 du zeste du fruit choisi, en ayant pris la précaution de mettre le fruit 1' dans de l'eau bouillante et de le passer ensuite sous l'eau froide pour bien en nettoyer la peau.
Servir au choix en assiette ou en coupe, je préfère la première solution avec une quenelle (faites avec 2 c à s) de glace à la fraise au centre et une petite feuille de menthe en décoration, voire des petits éclats de chocolat.
On peut consommer les fraises également en pâtisseries (tarte aux fraises), étonnant accompagnement avec du cerfeuil frais ciselé pour les poisson cuit au wok comme chez ma pote Jojo, grand cordon bleu,
Bonne dégustation.