Préchauffez votre four à 220°.
Dans un saladier mettre la farine y creuser un puits dans lequel vous mettrez le beurre ramolli et 1 c à c de sucre semoule.
Pétrir généreusement avec le bout des doigts en mouillant avec un peu d'eau jusqu'à obtention d'une pâte molle.
En faire une boule et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 h.
Farinez votre plan de travail et étalez votre pâte sur 1/2 cm d'épaisseur.
Beurrez et farinez légèrement votre moule à tarte, le garnir de cette pâte que vous piquerez avec une fourchette.
Lavez et essuyez vos abricots.
Sucrez d'une bonne cuiller à soupe le fond de tarte. Coupez les abricots en 2 et les déposer (soit directement soit garnir le fond de tarte d'une crème pâtissière) en les serrant.
Enfournez votre tarte aux abricots pour 20', sucrez à nouveau votre tarte la remettre au four à 180° pour 25'.
Saupoudrez votre tarte aux abricots de sucre glace au moment de servir que vous la préféreriez chaude ou froide.