Les essuyer.
Saupoudrez de 4 c à s de sucre semoule la pâte refroidie et y rangez les fraises (soit directement sur la pâte ou en nappant le fond de tarte de crème pâtissière), en les serrant.
Prélevez 150 g de confiture de framboises, de gelée de pommes ou de confiture de fraises que vous portez en sirop (dans une casserole et sur feu doux).
Au moment de servir nappez la tarte aux fraises avec le sirop refroidi.
C'est tout simple, rapide et naturellement bon.