La 1ère recette, gâteau poire/chocolat
Galette au chocolat et aux poires pour 8/10 personnes.
Ingrédients : 400 g de pâte feuilletée fraîche (ou surgelée)
1 jaune d'œuf (pour dorer)
100 g de chocolat noir pour la pâtisserie
100 g de poudre d'amandes
100 g de sucre en poudre (je préfère 85 g)
poires, soit :
1 boîte 4/4 de demi-poires au sirop léger (env. 200 g) ou
5 poires à préparer de la façon suivante :