Poulet à l'indienne

Pour 6 personnes :

Il faut 6 des blancs de poulet
2 oignons coupés grossièrement
2 yaourt nature ou 2 fromage blanc
épices : coriandre en poudre, paprika, curcuma, gingembre (peu), cannelle poudre, muscade poivre, une pointe d'ail ou à peine en deshydrathé
le jus d'un citron
3 c à s d'huile d'olive ou un mélange tout fait Garam Massala

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Croustade aux Morilles - recette facile

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cuisine recette pour 4 personnes : 300g de pâte feuilletée, 12 à 16 morilles selon grosseur (déshydratées les faire tremper au moins 1 h dans un saladier rempli d'eau froide, garder le jus), 60 g de beurre, 1 œuf entier; quelques graines de lin.
pour la sauce : 30 g de beurre, 30 g de farine ou de maïzena, 4dl de bouillon de volaille, 1 dl de crème fraîche.

morilles

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Tajine d'agneau aux tomates confites (facile et rapide)

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cuisine Tajine d'agneau aux tomates confites avec ses subtiles parfums de cannelle et de cumin, la recette de notre ami Pop qui nous a régalé, je tiens à vous en faire profiter.

Vos proches n'y résisteront pas , à consommer sans modération, accompagnée d'une semoule de blé ou d'un écrasé de pommes de terre au thym. mmmmm !!

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Roti de magret de canard farci au foie gras - recette facile et rapide

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Faire toujours cuire le rôti de magret de canard au foie gras d'avance, la veille c'est super, afin de le couper froid ce qui évitera d'abimer les tranches de foie gras.

Gardez le jus de cuisson pour arroser les tranches au moment de les réchauffer.

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Mauvaise bouffe chez Maître Kanter d'Anglet

potins

potins Hier soir une amie m'invite à diner avant d'aller au cinéma voir Lucky Luke, nous sommes vendredi et chez Maître Kanter à Anglet (Pyrénées Altantiques) à proximité du cinéma, il y a des poissons, fruits de mer...

un des ex propriétaire de cette brasserie, devenu dirigeant de la franchise nous indique un ticket moyen de 25 euro

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Le pot au feu : vraie recette plat authentique, diététique et économique en 10 photos

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cuisineRecette donnée pour 6 personnes.
Il faut prévoir : 1,2 kg de viande (gîte), 1.5 kg de queue de bœuf (ou 1 kg de plat de côtes), os à moelle (facultatif), 4 poireaux, 4 carottes; 1 gros navet, 1 gros oignon, branche de céleri, 2 clous de girofle, bouquet garni, 1 gousse d'ail,1,2 kg de pommes de terre, sel (gros de préférence), 2 tours de poivre du moulin.

Ce plat peut être congelé par part, alors n'hésitez pas à investir 15' de votre temps pour préparer cette délicieuse recette.

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Paella maison

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cuisinePour 6 à 8 personnes il vous faut prévoir :
viandes : 1 poulet d'1 kg, 350 g de travers de porc,
fruits de mer : 350 g de calamars, 1 langoustine par personne, 2 moules par personnes,
légumes : 1 kg de petits pois, 4 tomates, 1 poivron, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 400 g de riz,
assaisonnement : 6 c à s d'huile d'olive, 1 belle pincée de safran, sel, poivre, piment de cayenne.
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